Resep Camilan Crepe Buah Saus Melon

Resep Camilan Crepe Buah Saus Melon.

Bahan Crepe:

• 75 gram tepung beras ayak
• 75 gram tepung terigu ayak
• 2 sdm gula pasir
• 350 ml susu cair
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur
• 2 sdm margarin cair
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan Stup Buah:

• 200 ml air
• 150 ml sirup melon
• 5 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 50 gram buah longan
• 30 gram nata de coco
• 50 gram rumput laut
• 1 buah melon
• Daun mint untuk hiasan

Cara Membuat:
Crepes: 

1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, susu cair, baking powder, dan garam ke dalam mixer. Lalu, proses sampai halus dan lembut. Tambahkan margarin cair, telur, dan vanili bubuk, proses ini hanya sebentar selama 2 menit dan angkat.
2. Siapkan pan dadar anti lengket diameter 22 cm, olesi sedikit margarin. Buat dadar tipis dan dinginkan.

Stup buah:

1. Didihkan air, masukkan sirup melon, kayu manis dan cengkeh, didihkan kembali. Setelah mendidih kecilkan api dan biarkan sampai stup agak kental. Setelah stup mengental, masukkan buah, masak 2 menit, angkat dan dinginkan.
2. Ambil selembar crepe. Isi dengan stup buah dan gulung. Lakukan sampai semua crepe terisi.
3. Susun crepe diatas plate atau piring.

Resep camilan ini untuk 5 buah