Resep Otak Otak Gulung Kembang Tahu dengan Saus Cuko

Otak Otak Gulung Kembang Tahu dengan Saus Cuko.

Bahan-bahan:

• 2 lembar kembang tahu. Tiriskan dan potong 20x25 cm
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 100 gram gula merah
• 1 sdm asam jawa
• 1/4 sdt garam
• 400 ml air
• 1 sdm peres ebi. Seduh, sangrai, dan haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, rebus, dan haluskan

Bahan Isi:

• 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 1 sdt garam
• 2 putih telur
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 3 sdm tepung sagu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat:
Bahan isi:

1. Siapkan lembaran kembang tahu, letakkan diatas plastik yang lebih besar dari lebar kembang tahu. Bagi dua adonan dan letakkan diatas kembang tahu, pipihkan ke seluruh permukaan kembang tahu.
2. Gulung dan padatkan. Ikat kedua ujungnya dengan karet.
3. Kukus selama 30 menit sampai matang, angkat, dan dinginkan.
4. Goreng sampai kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan, lalu potong-potong serong.

Saus cuko:

1. Rebus semua bahan saus sampai matang, saring.
2. Sajikan camilan otak-otak gulung kembang tahu di piring beserta sausnya. 

Resep otak otak bisa untuk 4 porsi

Resep Masakan: Mie Goreng Seafood Cabai Kering

Bahan-bahan Resep Masakan

• 500 gram mi besar, seduh dengan air hangat dan tiriskan
• 2 sendok makan kecap asin untuk melumuri mi
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 buah cabai kering, cincang kasar
• 1/2 sendok makan ebi, sangrai dan memarkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram udang kupas, sisakan ekornya
• 100 gram cumi, potong bulat
• 5 buah bakso ikan, potong-potong
• 2 batang caisim, potong-potong
• 100 gram taoge
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, potong serong

Resep Masakan: Daging Masak Merica Hitam

Semua makanan berbahan daging sapi, saya menyukainya. Ini salah satu resep masakan yang paling enak - Daging Masak Merica Hitam, menurut saya. Bagaimana cara membuat nya?

Resep Cara Membuat Bakso Daging Sapi

Bakso merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Hampir dimana-mana kita dapat dengan mudah menemukan penjual bakso. Namun, adakah yang tahu bagaimana cara membuat bakso? Kali ini saya akan sharing bakso khusus daging sapi.

Langsung saja, ini dia resep dan cara membuat bakso ala chef Plot Kreatif.